서면 롯데백화점 맞은 편 , 단골이 많은 백셰프 고기집에서 생돼지갈비 먹기
비가 엄청나게 내리던 지난주 평일
1일 1고기를 하는 난..
덩치 큰 막딩이를 꼬셔보았다.
내가 먹는 양에 맞춰 줄 수 있는
유일한 사람이기에 오빠가 없을땐
큰 막딩이와 자주 먹는 편 ㅎㅎ
고기에 대한 집념으로
이 세찬 비를 뚫고 도착한 곳은
[백셰프]
오 죠기 보인다! ㅎㅎ
서면 롯데백화점 건너편의 두 블럭 지나면 있다.
영광도서쪽에서 와도 가까운 편
ㅋㅋㅋ
7성급 모텔요리사에 순간 응??
아 모텔~ ㅋㅋㅋ
둘이서 키킥 댐..
사장님이 유머가 있으신 분인것 같아서 벌써 좋으다
백셰프는 낮에 점심장사도 하고 있는데
가성비 최고다 ㅎㅎㅎ
돌솥비빔밥+고추장불고기+순두부찌개or된장찌개 = 8,500원
둘이 먹어서 17,000원...
심지어 점심엔 재료 조신으로 조기 마감을 하는 곳이랜다.
비가 많이 와서 혹시나 하는 마음에
미리 전화하고 갔더니
테이블에 미리 상차림이 촥
내가 한참전부터 생돼지갈비 노래를 불러서
망설일거 없이 생돼지갈비를 주문하려는 찰나
셋트메뉴 발견 ㅎㅎ
돼지고기 세트 2로 결정
생돼지갈비 2+오겹살 2+목살 1 =47,000원에 먹을 수 있음
백셰프의 차림상을 보면
앞접시에 소금, 홀그레이머스타드, 생와사비
그리고 초밥용 밥
아 진짜 직접 다 만드신 찬이라는데. 너무 맛있는 것들이 있다
파절이 : 큰 막딩이가 고기말고 야채는 일절 안먹는데 파절이 잘 먹음 ㅋㅋ
목이버섯 장아찌 : 큰 막딩이 유혹에 넘어감 . 목이버섯 장아찌 너무 신기하고 맛있다고..
방아 장아찌 : 이거 진짜 완전 내 스타일!! 사장님한테 판매하라고 ㅋㅋ
표고 와사비 :처음 먹어본건데 완전 최고 ... 입 맛 돋구는데는 최고임 ㅎㅎ
그외 김치, 피클, 대파김치 등등 직접 다 만드신건데 맛있다.
7성급 모텔 셰프 맞으시네!!!
사장님이 차돌박이를 서비스로 주심
고기를여? ㅎㅎㅎㅎㅎ
불판 달구고 바로 촤락~
초밥에 올려먹으면 된다고 하심 ㅎㅎ
와사비 살짝 올리고
표고 와사비 올려주고
차돌박이 착~
아. 너무 고소해.. 너무 맛있어.
큰 막딩이 또 돌고래 소리 나옴 ㅎ
그리고 고기가 바로 준비되서 나옴 !
오른쪽 부터
생돼지갈비, 삼겹살, 목살 이다.
때깔도 너무 좋고
생돼지갈비 너무너무 신선해보여 빨리 빨리 구워
큰 막딩이가 고기가 좋아보였는지
한번 들어볼테니 사진 이쁘게 찍어보시겠냐 해서 ㅋㅋ
찍어봤다
뭔가 어색한 손목이지만,
고기 잘 찍었다.
와.. 생돼지갈비 진짜 장난없다
일주일 넘게 비만 내려서
빗 소리는 지긋지긋 한데
이 지글지글 소리는 너무 좋다
술없이 먹을 수 없는 고기맛집이다
우리 큰 막딩이의 현란한 스냅
칭찬해 ~ 칭찬해 ~
우리 큰 막딩이 고기 잘 굽네 잘 구워 ~
지글지글
사장님이 생돼지갈비 정말 싱싱하고 좋은 고기를 쓰기때문에
바싹 안익혀서 먹어도 된다고 하셨다.
오늘 느끼는 건데, 난 조금 안좋은 고기 먹으면
아무리 맛있게 먹어도 다음날 배탈이 나는데 ㅠㅠ
오늘 멀쩡한거 보니 좋은 고기 맞다! 인정!
노릇노릇 맛있게 구워짐
짠!!짠!!
역시 돼지고기는 쐬주지~~
안먹으면 반칙이다!!
소금에도 콕콕
표고와사비도 촥
새우젓도 촥
방아 장아찌 진짜 너무너무 맛있다!!!
두번째 굽는 생돼지갈비
생돼지갈비가 식감이 정말 좋다.
백셰프 사장님 음식솜씨가 너무 좋아서
뭘 곁들여 먹어도 맛있음
목이장아찌랑 파절이 완전 맛있음 ㅎㅎ
버섯도 요로코롬 맛있게 구워짐
버섯 , 호박, 양파
하나 같이 다 맛있네..
사장님이 쫀드기를 구워먹으라고 서비스로 주심
구워서 살짝 식혀 먹으면 맛있다고 했는데
쫀드기는 일단 구워만 놓고
우리는 고기 먹자 ㅋㅋ
싸도 싸도 끝이 없는 쌈..
넣을게 많으니까
맛도 다양해서 먹을때마다 새로워 ㅠ
두번째 삼겹살~
셋트로 주문하니 양이 많다.
뭐 우리야 고기인생이기때문에 충분히 다 먹을 수 있는데
일단 맛있어야 많이 먹을 수 있는건 당연!
우리가 들어올때도 , 나갈때도 이 비를 뚫고 오신 손님들이 있었는데
그럴만 하구나 싶었다.
한번 오면 여긴 다 단골이 되겠다.
사장님도 너무 친근하셔..
이렇게 맛있으면 반칙인데 ~
계속 들어가는거 어쩌지
오빠한테 일주일동안 살 조금 빼놓겠다 했는데 ㅠㅠ
힝힝힝
다이어트 망해쪄..
사장님 책임져욧!
마지막 목살
나는 비교적 목살을 별로 안좋아한다 .
왜냐면 퍽퍽해서인데
근데 백셰프 목살 식감 뭐양 ㅠㅠ
식감 미쳤다. 육즙도 대박
와 진짜
고기 한 점도 안남기고 다 먹었다.
잘 먹는 우리를 보고
사장님이 서비스 주심
바로 순두부김치찌개랑 돌솥비빔밥
묵은지 김치찌개에 순두부...
칼칼하니 진한 맛에
돌솥비빔밥은... 돌솥비빔밥 파는 집보다 맛있다.
안에 미역줄기... 너무 좋아 ㅎㅎ
쓱싹쓱싹 비벼먹기~
소리가 장난아니다 ㅎㅎ
어라? ㅋㅋ 포스팅하면서 발견
깨알 하트
진짜 너무 맛있어서
하나도 남김없이 싹~ 긁어 먹음
사장님 설거지 안하셔도 되겠어요 .ㅎㅎ
사장님께 여쭤보니
금방내어주신 서비스가 고추장불고기만 없을 뿐 점심메뉴라고 했다
대박..
여기서 고추장불고기까지 해서
8,500원이라고요..?
이 사장님 큰일 나겠다.... 너무 퍼주시네..
서면 직장인 분들 여기 가십쇼
제발 가십쇼
두번 , 세번 가십쇼.