서부커플 집밥 : ) 한우선물세트 집에서 구워먹는 1등급 마장동 한우 [우메동]

지난주 금요일 저녁에 
우리집엔 석화만 온게 아니었다. 

아이스박스가 하나 더 있었는데
그건 바로 
한우선물세트 

[우메종]

 

왠 소고기지? 했는데
나의 사육사(?)인 오빠가 
나를 위한 특식으로 준비한 한우투뿔이었다!

 

그래서 금요일 저녁에는 석화찜을 먹었고
토요일 저녁엔 으흐흐...
한우구이 : )

우메종 한우선물세트에는 
총 세팩이 들어있었는데
첫번째로 선택한건 차돌박이 
을메나 고소할까

냉장보관도 7일이나 가능하더니 
완전 나이스 
마장동 소고기라니 ~

다음은 꽃등심 !!
말해모해 

지인중에 부모님이 소를 키우시는데 
저기 1++ 옆 9 라고 적혀있는데
정말 맛있는 고기라고 했다 .

깨알지식 
:저기 적혀있는 9는 마블링, 즉 근내지방도를 말하는거고 
근내지방도 9는 1++등급에 해당되는 것

소고기의 등급을 정하는건 생각보다 꽤 까다로운데
육량등급: 등지방두께, 배최장근단면적, 도체중량을 육량지수 산식에 도입해서 A,B,C등급으로 나눈다 

육질등급: 근내지방도(마블링),육색,지방색,조직감,성숙도에 따라 1++,1+,1,2,3 의 다섯가지로 구분한다.

이건 업진안살과 앞치마살 

첫 투뿔한우는 
당연히 차돌박이로 스타트

마장동 고기라니...
진짜 맛있겠다 ㅠ

그 때깔이랑 마블링보소 ~ 크크

먹기 전부터 설레이는 
마장동고기 우메종

차돌박이의 장점은!!

빨리 먹을 수 있다.

우메종의 차돌박이는 시중에서 사먹는것보다 
살짝 더 구께가 있어서 
더 맛있었다 ~

치치치치치칙~~

빨리 빨리 먹자~

육즙 한 가득 . 차돌박이 
맛있는 기름기가 촤악~~

그냥 소금 콕 찍어서 먹어도 맛있고 

알배추에 쌈싸먹으니 ㅠㅠ 너무 맛있음
짱 맛남!

사실 온라인으로 소고기 사서 실패한적 많았는데 ㅠㅠ
질겨가지고 ㅠㅠ

마장동 우메종은 뭥미? 너무 맛있음!!!!

다음은 등심으로 가보자 
마블링 역시 장난 없고 ..

크.. 당장 구워달라 !

크 
고기 잡 굽는 내 남자 

등심은 정말 미쳤음
너무너무 맛도 좋고 
부드럽고 ! 하

을매나 맛있게요 ?
이번 소고기 진짜 완전 대 성공 !!!

고추냉이도 올려먹어보고 ~

더 익으면 맛없어진다고 
앞 접시에 듬뿍 덜어줌 ~

내가 다 먹어도 되는거지?

소금에만 콕 찍어먹어도 너무 맛있는 
투뿔한우 ~
괜히 투뿔이 아니구먼 ㅎㅎ

다음은 
업진안살과 앞치마살 400g

 

참고로 총 고기가 800g인데 
4~5인분이란다 ㅋㅋㅋ
근데 우리 한끼에 다 먹음..
그만큼 맛남 >0<

그만큼 맛있다는 증거 ~

업진안살도 맛있었다 !

각 부위별로 
다른 맛과 식감을 느낄 수 있어서 
너무 좋았던 우메종 한우선물세트 

오빠가 준비해둔 한우선물
특식!! 잘 먹었습니다. !

 

우메종 : 네이버쇼핑 스마트스토어

다음날 아침
미역국과 조기 구워서 
생일상 미리 차려준 
내 남자친구 
알라뷰 ~